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蒲江丑柑能保存数月的秘诀

很多朋友爱吃不知火丑柑,由于当季的蒲江丑柑味口才是最好、最绝的,所以很多不知火的忠实粉丝都喜欢在当季就购买很多的蒲江丑柑——囤货。但是很多朋友却不知道该如何保存蒲江丑柑,有时候就会造成到后面坏了吃不了,造成丑柑的浪费。所以知道怎么好好保存丑柑也是很重要的,一起来看看吧。

首先是大部分柑橘都适用的保存方法,学会了这一种你就也知道怎么保存其他的了。弄一个纸箱,在纸箱底部铺上一层松枝,这样做的原因是松枝能分泌出一种被称为杀菌素的杀菌物质,能很好的杀死在丑柑表层的细菌;另外一点则是它能保持纸箱内部的温度,一层丑柑一层树枝这样叠放起来就能起到很好的保鲜作用了。保存的好的话,过了几个月拿出来的丑柑表皮依旧光鲜亮丽,不会出现干皱的情况。

第二种方法同样是通过杀菌来保鲜,这种方法可能相对来说更适用于大部分人家,因为松枝不是到处都能找到的。这种方法便是买几头大蒜回来捣碎成蒜泥,将蒜泥倒入锅中加入水一起熬制成大蒜汁,这样熬好的大蒜汁等到放凉后把丑柑放进去泡几分钟然后拿出来自然晾干,这样处理过的丑柑就算不吃也能保鲜好几个月呢!

还有的最普遍的当然就是放冰箱啦。不过把丑柑放入冰箱需要注意时间不能太久,一个是长时间的低温会影响到丑柑的口感,另外一点就是冰箱的很多剩菜可能会串味导致丑柑口味不佳;所以大家要把握好时间。

丑柑
丑柑

喜欢吃蒲江丑柑的朋友们学会了吗?学会这几种方法再也不用担心买了丑柑却放不了多久了,也不用担心后面吃不到正宗的丑柑了;学会这些方法,包你几个月都能吃上风味极佳的不知火丑柑!

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