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蒲江春见耙耙柑

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春见柑橘的学名是春见,俗称耙耙柑,是清见桔橙与F-2432椪柑的优良杂交品种,皮软易剥,果皮与肉质分离,轻轻一捏即破。其果肉甜度值高,果粒饱满,汁水丰盈,富含营养,是柑橘界的“网红”。

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分类: 柑桔橙柚 标签: 春见, 耙耙柑, 蒲江
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蒲江县位于成都、眉山、雅安三市交汇处,属成都“半小时”经济圈,是“进藏入滇”的咽喉要道,不仅拥有便利的交通,还拥有着悠久而深厚的人文历史,养育了宋代理学家魏了翁和抗日名将李佳钰。

这片拥有“绿色蒲江,生态新城”美誉的土地,森林覆盖率高达50.8%,优质的水域标准和空气质量为当地特产——春见耙耙柑提供了优越的生态环境。

 

春见柑橘最早由日本培育出来,耙耙柑系1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。1996年进行品种登记,是目前日本最优良的杂柑品种之一,也是我国目前引进的最优良和最有潜力的杂柑品种之一。还被誉为21世纪最有希望的柑橘品种。而国内最好吃的春见柑橘又要数蒲江,春见柑橘被蒲江人称为“来自北纬30度的神奇味觉奇迹”,蒲江的海拔高,日照非常充足、昼夜温差也比较大,非常适合春见柑橘糖分的累积,这样也使春见柑橘果肉的甜度能达到糖度14-17度、酸度5%橘子的黄金比例。其次,在蒲江地区拥有罕见紫色土壤,富含多种矿物质,柑橘在这样的沃土上自然能够茁壮生长。

虽然春见这个名字给人一种邂逅春天的第一印象,但春见柑橘的成熟期在隆冬季节、是冬桔之一,传统桔子是秋季成熟的秋桔,春桔里的沃桔和丑橘及青见柑橘等成熟期在2-3月。春见的所谓升级版明日见杂柑成熟于2月。

 

它还有一个俗称,叫耙耙柑,耙字在四川是软的意思,不仅指春见耙耙柑皮薄易剥,还指果肉的香甜软嫩。春见柑橘握在手中会有种圆润润,软趴趴的感觉,没想到高颜值的外表下藏着一颗柔软的内心。橙黄色的果皮被轻轻剥下后,颗颗饱满的果肉就会暴露在外,而且半透明的果粒新鲜多汁,仿佛一经触碰就会溢出丰盈的汁水,一看就是受足了自然阳光的滋养。蒲江的耙耙柑甜度值高,放在嘴里入口即化,浓郁的甜味在口中迅速蔓延,触碰着味蕾,营造出一场甜蜜的邂逅。

 

口感极佳还不够,春见柑橘的营养价值也很高,不仅富含维C,有美白、消除疲劳等作用,而且它味甘酸、性凉,具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,是很好的中药材,临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。老少皆宜,是柑橘类中的珍品。

 

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